本文摘要：
为保证全区中小学校、幼儿园饮食卫生安全性，近日,平桥区采行大力措施，规范学校食品卫生管理，保证青少年健康成长。为保证全区中小学校、幼儿园饮食卫生安全性，近日,平桥区采行大力措施，规范学校食品卫生管理，保证青少年健康成长。 该区规范学校食堂、小卖部经营管理，拒绝学校自主经营或有资质的公司托管地，极力杜绝独占经营；学校小卖部经营生活用品、学习用品、图书资料等，不许经营入口食品和饮料；食堂、小卖部要办理合法的涉及证照，做证照齐全，依法经营。学校食堂、小卖部经营方式必需经教代会审查会表示同意通过。
各学校都正式成立了由校长负责管理的伙食管理委员会和伙食监督委员会，完善食堂管理系统和各的组织机构，定期开会伙委会；学校食堂必需获得有效地公共卫生许可证，每年定期对食堂管理人员及从业人员展开有效地培训，食堂管理人员、从业人员每年必需按拒绝参与上级的组织的培训并获得有效地健康证、培训合格证；学校配有专兼职校医指导食堂营养保健工作；学校要与食堂负责人签定公共卫生安全性管理目标责任书，食堂负责人与从业人员签定聘请合约；食堂从业人员穿工作服、戴着工作帽上岗，有较好的个人卫生习惯。食堂从业人员要有防治食物中毒科学知识，有以防投毒意识；学校必需创建食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处置机制和报告制度。强化食品订购与储存管理，学校食堂订购主副食原料不应到正规化经营单位定点出售，要与之签定出售合约，并索要公共卫生许可证、营业执照、食品检验合格证；每次购物有数量、质量记录，不准出售不合乎食品卫生标准拒绝的食品，有负责管理验收人、有竣工验收记录；食品储存场所无剧毒、危害物品及个人生活用品。
食品储存做分类、分架、隔墙、离地、通风存放在。 该区还严苛食品安全工作责任追究制，创建食品卫生责任追究制。
对玩忽职守、不善管理导致学生罢餐，食物中毒等恶劣影响的，校长，分管校长及涉及责任人不准就地免职；对掩饰实情不请示的，将给与学校校长和涉及责任人通报批评或适当的行政处分；情节严重的，依法追究刑事责任。
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